Набор RIDASCREEN ® FAST Vitamin B12 представляет собой тест-систему для иммуноферментного анализа в комплектес необходимыми реагентами, выпускается серийно под контролем системы качества ISO9000 и предназначен для количественного определения витамина B12 в молоке, сухом молоке, молочных коктейлях, зерне, муке, витаминизированных продуктах питания, соках, кормах, премиксах и витаминных препаратах, в соответствии с ГОСТ Р 53861-2010.
Определение витамина В12 в молоке, сухом молоке, молочных коктейлях, зерне, муке, витаминизированных продуктах питания, соках, кормах, премиксах и витаминных препаратах
Витамин B12 (другое название – цианокобаламин) играет существенную роль в метаболизме позвоночных. Он обладает высокой биологической активностью, является фактором роста, необходим для нормального кроветворения и созревания эритроцитов, оказывает благоприятное влияние на функцию печени и центральной нервной системы. Кроме того, витамин B12 необходим для нормального усвоения фолиевой кислоты, которая играет важную роль в метаболизме аминокислот и биосинтезе нуклеотидов. В организме человека и животных витамин B12 синтезируется микрофлорой кишечника, откуда поступает в органы, накапливаясь в наибольших количествах в почкахи печени. Синтезом в кишечнике потребность организма в витамине В12 полностью не обеспечивается; дополнительные количества должны поступать с продуктами животного происхождения и витаминными препаратами. Дефицит витамина B12 ведет к анемиии неврологическим заболеваниям.
В рутинной практике для определения витамина B12 в пищевых продуктах используются микробиологические методы, жидкостная хроматография высокого давления, тонкослойная хроматография и иммуноферментный метод анализа. Последний метод (ИФА) характеризуется простотой, высокой чувствительностью, специфичностью и скоростью выполнения анализа.
Методика измерений массовой концентрации витамина B12 в слабоалкогольных напитках методом иммуноферментного анализа с помощью тест-системы RIDASCREEN ® FAST Vitamin B12 зарегистрирована в Федеральном Информационном Фонде по обеспечению единства измерений под номером ФР.1.31.2013.14281.
Спецификация:
Формат:
Стрипованный планшет, 48 лунок (6 стрипов по 8 лунок)
Стандарты:
0 / 0,5 / 1 /3 /10 /30 мкг/л
Пробоподготовка:
Центрифугирование и разбавление (молоко)
Разбавление, фильтрация или центрифугирование (соки)
Гомогенизация, экстракция, фильтрация или центрифугирование и
разбавление (другие пробы)
Ферментативный гидролиз с аскорбазой – дополнительно
Затраты времени:
Пробоподготовка: от 30 минут до 60 минут для разных проб Анализ: 25 минут
Предел обнаружения:
Сырое молоко: около 0,5 мкг/л Пастеризованное молоко, молочные коктейли: около 2,5 мкг/л Сухое молоко: около 10,0 мкг/кг Зерно, мука: около 25 мкг/кг Витаминные препараты, премиксы, капсулы, леденцы: около 25 мкг/кг Витаминизированный сок: около 2,5 мкг/л
Стандарты и стандартные растворы витаминов