Витамин В9 (фолиевая кислота)
СТАЙЛАБ предлагает тест-системы для определения фолиевой кислоты (витамина B9) в пищевых продуктах, кормах для животных и лекарственных средствах методами иммуноферментного и микробиологического анализа, а также колонки для иммуноаффинной очистки проб и стандарты фолиевой кислоты.
Иммуноферментный метод анализа (ИФА), стрипованный планшет | R3203 RIDASCREEN ® FAST Folic Acid |
Микробиологический метод анализа, стрипованный планшет | P1001 VitaFast ® Folic Acid |
Иммуноаффинная очистка, колонки для пробоподготовки | RBRP81/RBRP81B |
RBRP183/RBRP183B EASI-EXTRACT ® MULTI-VIT B (LGE) | |
Стандарты | P3001 Стандарт фолиевой кислоты |
Фолиевая кислота (витамин B9, витамин B11) – это водорастворимый витамин, который необходим для синтеза ДНК и РНК и деления клеток. Ее соли называются фолатами. Витамин B9 участвует в кроветворении, метаболизме аминокислот, сперматогенезе, регуляции артериального давления. Это вещество необходимо для правильного развития эмбриона. Оно синтезируется кишечной микрофлорой, а также содержится в печени, дрожжах, мёде, бобовых и в некоторых растениях, например, в свекле, спарже, листьях шпината. Именно из них в 1941 году была впервые выделена фолиевая кислота. Ее название происходит от латинского слова folium – лист. Фолиевая кислота разрушается при нагревании, проявляя большую стабильность в нейтральных средах. Она неустойчива к воздействию ультрафиолета и щелочей, а также легко окисляется.
В высоких дозах фолиевая кислота может маскировать симптомы дефицита витамина B12, предотвращая анемию. Это приводит к тому, что неврологические нарушения, вызванные им, становятся необратимыми. Витамин B9 малотоксичен, однако случаи отравления им известны. Для них характерно снижение артериального давления, бронхоспазм, шоковое состояние, тошнота, рвота и другие нарушения работы пищеварительной системы, нарушения работы нервной системы (раздражительность, гиперактивность, психотические явления, нарушения сна, судороги), сыпь на коже. Поскольку фолиевая кислота необходима для деления клеток, ее следует с осторожностью употреблять при онкологических заболеваниях. Существует ряд лекарств – антифолатов, которые препятствуют образованию активных форм фолиевой кислоты, и следовательно, клетки, в том числе, опухолевые, получают ее в значительно меньших количествах.
Дефицит фолиевой кислоты возникает в результате неправильного питания (при нехватке овощей и фруктов) или заболеваний, при которых нарушается всасывание этого вещества в пищеварительной системе, например, при болезни Крона или при целиакии. Его причиной также могут быть генетические нарушения, прием некоторых лекарств и алкоголизм. Гиповитаминоз витамина B9 приводит к потере аппетита, глосситам, анемии, депрессии, головокружению, диарее. Нехватка фолиевой кислоты является причиной дефектов развития спинного и головного мозга у эмбриона.
В Российской Федерации и странах Таможенного Союза содержание фолиевой кислоты в пищевых продуктах регулируют ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». С актуальными законодательными нормами можно ознакомиться на сайте compact24.com.
Определение фолиевой кислоты в пищевых продуктах можно проводить с помощью микробиологического анализа. Тест-система VitaFast® Folic Acid AOAC-RI представляет собой микропланшет. Его ячейки покрыты микроорганизмом Lactobacillus rhamnosus. Для получения количественных результатов проводят измерения на фотометре при длине волны 610-630 (540-550) нм. Иммуноферментный анализ содержания фолиевой кислоты позволяет получить результаты быстрее. Для его проведения предназначена тест-система RIDASCREEN® FAST Folic Acid. Иммуноаффинные колонки EASI-EXTRACT® FOLIC ACID позволяют очистить пробу перед определением фолиевой кислоты хроматографическими методами.
Литература
- Compound Summary for CID 6037. PubChem
- Human Vitamin and Mineral Requirements. Report of a joint FAO/WHO expert consultation Bangkok, Thailand. FAO, 2001.
- International Programme on Chemical Safety; Poisons Information Monograph: Folic Acid (PIM 238) (1992) Available from, as of May 19, 2005
- Smith AD. Folic acid fortification: the good, the bad, and the puzzle of vitamin B-12. Am. J. Clin. Nutr. January 2007, 85 (1): 3–5.
- Dietary supplement fact sheet: Folate. Health Information. Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health. Retrieved 1 September 2016.
- Folate deficiency: MedlinePlus Medical Encyclopedia.
- Антибактериальные препараты
- Авиламицин
- Азитромицин
- Амикацин
- Аминитрозол
- Апрамицин
- Баквилоприм
- ß-Лактамы
- Бацитрацин
- Виргиниамицин
- Гентамицин
- Гризин
- Дапсон
- Диметридазол
- Диминазен
- Диоксидин
- Доксициклин
- Ивермектин/ Абамектин
- Имидокарб
- Ингибиторы
- Канамицин
- Карбадокс и олаквиндокс
- Китасамицин
- Клавулановая кислота
- Клотримазол
- Колистин
- Левомицетин (хлорамфеникол)
- Линкомицин
- Малахитовый зеленый
- Меквиндокс
- Метронидазол
- Моксидектин
- Неомицин
- Нитроимидазолы
- Нитрофураны
- Новобиоцин
- Пенициллин
- Полимиксин B
- Рифаксимин
- Рифампицин
- Стрептомицин
- Спектиномицин
- Сульфаниламиды
- Тетрациклин
- Тиамфеникол
- Тилдипирозин
- Тилмикозин
- Тилозин
- Триклозан
- Триметоприм
- Флавомицин
- Флорфеникол
- Хинолоны
- Цефалоспорины
- Энрамицин
- Эритромицин
- Антигельминтики
- Гормоны и стимуляторы
- Кокцидиостатики
- Микотоксины
- Нестероидные противовоспалительные препараты
- Пестициды
- 2,4-Д
- Аверсектин C
- Азоксистробин
- Алахлор
- Амитраз
- Атразин
- Ацетохлор
- Бупрофезин
- Глифосат
- Диазинон
- Диаминохлоротриазин
- ДДЕ/ДДТ
- Диметоат
- Диурон
- Имазалил
- Имидазолиноны
- Имидаклоприд
- Карбендазим/Беномил
- Карбоксин
- Клопиралид
- Метамидофос
- Метолахлор
- Оксамил
- Органофосфаты/Карбаматы
- Пеноксулам
- Пираклостробин
- Пиретроиды
- Прометрин
- Тиабендазол
- Тиаметоксам
- Триазолы
- Трифлуралин
- Спиноcин
- Спироксамин
- Фентоат
- Фипронил
- Флудиоксонил
- Флуметсулам
- Фолпет
- Форметанат
- Хлорантранилипрол
- Хлормекват-хлорид
- Хлорпирифос
- Хлороталонил
- Циклодиены
- Противовирусные препараты
- Пищевые канцерогены
- Тиреостатики
- Токсичность
- Транквилизаторы
- Фикотоксины
- Экотоксиканты
- Состав продукции
- Витамины
- Витамин A
- Витамин В1 (тиамин)
- Витамин В2 (рибофлавин)
- Витамин В3 (ниацин)
- Витамин В5 (пантотеновая кислота)
- Витамин В6 (пиридоксин)
- Витамин В7 (биотин)
- Витамин В9 (фолиевая кислота)
- Витамин В12 (цианокобаламин)
- Витамин C (аскорбиновая кислота)
- Витамин D
- Инозитол
- Несколько витаминов
- Вспомогательное оборудование, материалы и реагенты
- Кислоты
- Сахара
- Спирты
- Другие
- Аксессуары и оборудование
- Витамины
- Фальсификация
- Вирусология
- Микробиология
- АТФ
- Веротоксин
- Вибрионы
- Дрожжи и плесени
- Кишечная палочка (E.coli)
- Кампилобактер
- Клостридии
- Колиформы (БГКП)
- Контроль по белку
- Кронобактер
- Легионелла
- Листерия
- Микроорганизмы порчи
- ОМЧ (общее микробное число)
- Сальмонелла
- Стафилококк (S.aureus)
- Синегнойная палочка
- Энтеробактерии
- Энтеротоксины стафилококка
- Бациллы эхиноцереус
- Вспомогательное оборудование и материалы
- Паразитология