Контроль по белку
СТАЙЛАБ предлагает экспресс-тесты RIDA®CHECK для определения белка в пробах различных объектов, включая производственное оборудование и рабочие помещения.
|
|||||
|
Белки (полипептиды, протеины) состоят из аминокислот, а также иминокислоты пролина, соединенных между собой в линейный полимер. Аминокислотная последовательность белка определяется матричной РНК, которая, в свою очередь, основана на ДНК. В формировании белков участвует 20 аминокислот, которые входят в состав всех этих веществ. Всего же их обнаружено около 60. От формулы (первичной структуры) белка зависят его функции, а также вторичная, третичная и четвертичная структуры – то, какую именно форму примет его молекула. Изменения формулы белка, даже незначительные, приводят к изменению его свойств и, в некоторых случаях, структуры. У некоторых белков существует несколько форм, зависящих от окружающей среды.
Белки необходимы для существования всех живых организмов, а также вирусов, у которых они формируют оболочку-капсид. Функции белков весьма разнообразны. Некоторые из них являются ферментами – веществами, катализирующими химические реакции, специфические для каждого белка, что обеспечивает определенное их направление. Другие белки способны изменять их активность, регулируя работу ферментов.
Эти вещества выполняют структурную функцию – формируют ткани. К примеру, хрящи состоят, в основном, из коллагена. Белки формируют клеточный скелет, поддерживающий форму клетки и обеспечивающий ее движения. Способность мышц сокращаться обусловлена моторной, или сократительной функцией белков актина и миозина. Резервные белки служат запасом питательных веществ для яйцеклеток животных и семян растений.
Одной из важнейших функций белков является защитная. В это понятие включают иммунные реакции, свертывание крови, и, иногда, физическую защиту организма структурными белками. Транспортная функция белков заключается в переносе веществ – как через клеточные мембраны, так и по всему организму, как, например, перенос кислорода гемоглобином. Белки, являющиеся гормонами (инсулин, окситоцин и др.), выполняют регуляторные функции, обеспечивая функционирование организма в целом. Рецепторами к ним и к другим веществам также являются белки.
В лабораториях с использованием специального оборудования можно синтезировать белки искусственно, без участия клеток живых организмов. В природных условиях белки синтезируются только живыми клетками. Следовательно, наличие белка на поверхностях оборудования, посуде и инструментах свидетельствует об их загрязнении, которое может сказаться на результатах работы и качестве продукции. Кроме того, белки некоторых организмов являются сильными аллергенами, и загрязнение ими других продуктов приведет к аллергической реакции у людей, чувствительных к ним.
Для экспресс-тестирования уровня гигиены и очистки поверхностей по содержанию белка удобно использовать тампоны RIDA®CHECK. Каждый из них пригоден для двух определений. Тампон, пропитанный индикатором, меняет цвет с желтого на зеленый при контакте с белком. Интенсивность его окраски зависит от количества белка.
- Антибактериальные препараты
- Авиламицин
- Азитромицин
- Амикацин
- Аминитрозол
- Апрамицин
- Баквилоприм
- ß-Лактамы
- Бацитрацин
- Виргиниамицин
- Гентамицин
- Гризин
- Дапсон
- Диметридазол
- Диминазен
- Диоксидин
- Доксициклин
- Ивермектин/ Абамектин
- Имидокарб
- Ингибиторы
- Канамицин
- Карбадокс и олаквиндокс
- Китасамицин
- Клавулановая кислота
- Клотримазол
- Колистин
- Левомицетин (хлорамфеникол)
- Линкомицин
- Малахитовый зеленый
- Меквиндокс
- Метронидазол
- Моксидектин
- Неомицин
- Нитроимидазолы
- Нитрофураны
- Новобиоцин
- Пенициллин
- Полимиксин B
- Рифаксимин
- Рифампицин
- Стрептомицин
- Спектиномицин
- Сульфаниламиды
- Тетрациклин
- Тиамфеникол
- Тилдипирозин
- Тилмикозин
- Тилозин
- Триклозан
- Триметоприм
- Флавомицин
- Флорфеникол
- Хинолоны
- Цефалоспорины
- Энрамицин
- Эритромицин
- Антигельминтики
- Гормоны и стимуляторы
- Кокцидиостатики
- Микотоксины
- Нестероидные противовоспалительные препараты
- Пестициды
- 2,4-Д
- Аверсектин C
- Азоксистробин
- Алахлор
- Амитраз
- Атразин
- Ацетохлор
- Бупрофезин
- Глифосат
- Диазинон
- Диаминохлоротриазин
- ДДЕ/ДДТ
- Диметоат
- Диурон
- Имазалил
- Имидазолиноны
- Имидаклоприд
- Карбендазим/Беномил
- Карбоксин
- Клопиралид
- Метамидофос
- Метолахлор
- Оксамил
- Органофосфаты/Карбаматы
- Пеноксулам
- Пираклостробин
- Пиретроиды
- Прометрин
- Тиабендазол
- Тиаметоксам
- Триазолы
- Трифлуралин
- Спиноcин
- Спироксамин
- Фентоат
- Фипронил
- Флудиоксонил
- Флуметсулам
- Фолпет
- Форметанат
- Хлорантранилипрол
- Хлормекват-хлорид
- Хлорпирифос
- Хлороталонил
- Циклодиены
- Противовирусные препараты
- Пищевые канцерогены
- Тиреостатики
- Токсичность
- Транквилизаторы
- Фикотоксины
- Экотоксиканты
- Вирусология
- Микробиология
- АТФ
- Веротоксин
- Вибрионы
- Дрожжи и плесени
- Кишечная палочка (E.coli)
- Кампилобактер
- Клостридии
- Колиформы (БГКП)
- Контроль по белку
- Кронобактер
- Легионелла
- Листерия
- Микроорганизмы порчи
- ОМЧ (общее микробное число)
- Сальмонелла
- Стафилококк (S.aureus)
- Синегнойная палочка
- Энтеробактерии
- Энтеротоксины стафилококка
- Бациллы эхиноцереус
- Вспомогательное оборудование и материалы
- Паразитология