Набор Malachite Green Plate kit представляет собой тест-систему для ИФА в комплектес необходимыми реагентами и предназначен для количественного определения малахитового зеленого в рыбе, икре, ракообразных, моллюсках и других товарных продуктах рыбной промышленности. Тест-система включена в ГОСТ 57025-2016 ("Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания трифенилметановых красителей").
Определение малахитового зеленого в рыбе, икре, ракообразных, моллюсках и других товарных продуктах рыбной промышленности
Малахитовый зелёный ранее выпускался промышленностью в качестве красителя, но вскоре стал также использоваться в некоторых странах для профилактики и лечения паразитарных, грибковых и бактериальных инфекций рыб, икры, ракообразных и моллюсков. Малахитовый зелёный — токсичное вещество класса II по международной классификации (Class II Health Hazard).
Потребление пищевых продуктов, загрязнённых малахитовым зелёным, существенно вредит здоровью человека, поэтому малахитовый зелёный не разрешенк применению при производстве пищевых продуктов. Однако, в некоторых странах, например, в Канаде, законодательно установлен максимально допустимый уровень малахитового зелёного в рыбе, предназначенной для потребления человеком, равный 1 мкг/кг.
Следует иметь в виду, что в силу своей дешевизны и благодаря широкому спектру антибиотического действия, малахитовый зелёный продолжает применяться нелегально во многих странах. Кроме того, в некоторых странах, не обладающих эффективными системами государственного надзора, этот препарат используется при производстве как рыбной, так и другой пищевой продукции.
В последнее время, особенно в целях скрининга и в рутинной лабораторной практике, широко применяется иммуноферментный метод анализа (ИФА).
Спецификация:
Формат:
Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок)
Тест-системы Premi ® Test