Микотоксины

ВСЕ ДЛЯ АНАЛИЗА МИКОТОКСИНОВ

Листовка

Определение афлатоксинов, охратоксина А, зеараленона, Т-2 и НТ-2 токсинов, фумонизинов, дезоксиниваленола (ДОНа, вомитоксина), цитринина, патулина в зерновых, зерно-бобовых, масличных культурах, кормах, специях, сухофруктах, кофе, какао, орехах, паприке, вине, пиве, соках, мясе, моче, сыворотке крови и других матрицах; афлатоксин М1 в молоке и молочных продуктах.
Подробнее о микотоксинах

Микотоксины: определение микотоксинов

Использование тест-систем RIDASCREEN ^® FAST при анализе микотоксинов рекомендовано Институтом питания РАМН. Тест-системы соответствуют ГОСТ 34108-2017 "Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение содержания микотоксинов прямым твердофазным конкурентным иммуноферментным методом".

Тест-системы RIDASCREEN ^®, RIDASCREEN ^® FAST утверждены Роспотребнадзором (МР № 17ФЦ/3739, 17ФЦ/3736, 17ФЦ/3737, 17ФЦ/3738), Управлением ветеринарии Федерального агентства по сельскому хозяйству Минсельхоза России (МУК 5-1-14/1001), прошли валидацию в Государственном научно-исследовательском контрольном институте ветеринарных препаратов и кормовых добавок, согласованы ТК № 132 Госстандарта Украины “Средства защиты животных, корма и кормовые добавки” и утверждены приказом Государственного департамента ветеринарной медицины Украины, для использования контрольными лабораториями ветеринарной медицины.Тест-системы RIDASCREEN ^®, RIDASCREEN ^® FAST соответствуют ГОСТ Р ИСО 24333-2011 "Зерно и продукты его переработки. Отбор проб".

Схема определения микотоксинов, в том числе, дезоксиниваленола, афлатоксинов, охратоксина, зеараленона, Т-2 токсина, фумонизинов, цитринина в солоде, зерне, орехах и комбикормах с помощью тест-систем серии RIDASCREEN ^® FAST:

Размол 5 г пробы	1–2 минуты
Экстракция пробы с 25 мл водно-метанольного раствора (при определении ДОН с водой)	3 минуты
Фильтрование экстракта	2–5 минут
Разбавление фильтрата водой (при определении ДОН без разбавления)	30 секунд
Постановка иммуноферментной реакции	15–20 минут
Считывание результатов на ИФА-фотометре (450 нм) или визуально. Обработка результатов анализа	30 секунд

ОБЩАЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ АНАЛИЗА ОКОЛО 30 МИНУТ

Предел обнаружения микотоксинов с помощью некоторых тест-систем

Примечание: готовые стрипы, стандартные растворы, необходимые реагенты и методики входят в комплектацию тест-систем

Микотоксины – это ядовитые вещества, выделяемые главным образом плесневыми грибами. Большая их часть является низкомолекулярными соединениями. Плесени способны расти на различных средах и в широчайшем диапазоне климатических условий, что позволило им распространиться по всему миру. Но особенно активно они развиваются в тепле и при повышенной влажности. Для плесневых грибов также важно присутствие кислорода. По некоторым оценкам, микотоксинами заражено до 25% всех сельскохозяйственных культур мира.

Отравление микотоксинами уменьшает прирост массы тела и продуктивность скота и домашней птицы, снижает качество сельскохозяйственной продукции. Многие микотоксины патогенны для птиц, животных и человека. Они способны воздействовать на разные органы и системы организма (в частности, почки, печень и иммунную систему), что может провоцировать возникновение различных заболеваний. Некоторые микотоксины признаны потенциально канцерогенными.

Хотя обнаружение плесени в пище не обязательно означает, что в ней присутствуют также микотоксины, вероятность этого достаточно высока. Следует учитывать, что при заплесневении кормов для сельскохозяйственных животных микотоксины могут попасть в мясо, яйца, молоко и субпродукты.

После заражения пищевых продуктов микотоксинами невозможно полностью обезвредить их. Кроме того, синергическое действие (то есть, взаимное усиление эффектов) некоторых микотоксинов приводить к отравлениям даже если содержание в кормах или продуктах каждого из этих веществ не превышает максимально допустимого уровня для данного вида. По этой причине становится особенно актуальной проблема быстрого и надежного анализа содержания микотоксинов в пищевых продуктах.

ИФА оборудование