Нормативные и методические документы Роспотребнадзора

Авторизация

Нормативные и методические документы Роспотребнадзора

 


п/п
Наименование документа Год выпуска Объем, стр
  Организация госсанэпидслужбы России    
1 Методические рекомендации по организации и проведению межлабораторных сравнительных испытаний/ Под ред. д.м.н., проф. Е. Н. Беляева 2001 30
2 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий: СП 1.1.1058-01 2002 16
3 Полный справочник межгосударственных и государственных стандартов Российской Федерации и правил по стандартизации, утративших силу на территории Российской территории (согласно ИУС 2001–2007 г.г.) 2008 116
4 Система оценки деятельности органов и учреждений Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека: Методические рекомендации 2008 32
  Общие вопросы    
1 Примерные программы производственного контроля на предприятиях торговли, общественного питания, в аптеках и парикмахерских 2002 14
2

Сборник методических документов, необходимых для обеспечения применения Федерального закона от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
Часть 1
Часть 2
Часть 3
Часть 4
Часть 5
Часть 6
Часть 7
Часть 8
Часть 9
Часть 10
Часть 11
Часть 12
Часть 13
Часть 14



2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2009
2010
2010


79
71
71
75
66
79
80
75
72
83
76
76
78
76
  Гигиена, токсикология, санитария    
1 Токсико-гигиеническая оценка безопасности наноматериалов: МУ 1.2.2520-09 2009 36
2 Выявление наноматериалов, представляющих потенциальную опасность для здоровья человека: МР 1.2.2522-09 2009 36
3 Оценка токсичности и опасности дезинфицирующих средств: МУ 1.2.1105-02 2002 36
  Коммунальная гигиена    
1 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества: СанПиН 2.1.4.1074-01 2006 104
2 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества: СанПиН 2.1.4.1116-02 2002 28
3 Методические указания по внедрению и применению санитарных правил и норм СанПиН 2.1.4.1116–02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»: МУ 2.1.4.1184-03 2003 63
4 Организация внутреннего контроля качества санитарно-микробиологических исследований воды: МУ 2.1.4.1057-01 2001 92
5 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников: СанПиН 2.1.4.1175-02 2003 31
6 Санитарно-эпидемиологические требования к жилым зданиям и помещениям: СанПиН 2.1.2.1002-00    
7 Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию: СанПиН 2.1.2.1199-03 2003 35
8 Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества: СанПиН 2.1.2.1188-03 2003 31
9 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы: СанПиН 2.1.7.1287–03. 2-е изд., стереотип. 2005 19
10 Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды аквапарков: СанПиН 2.1.2.1331-03 2006 24
11 Экспресс-оценка токсичности отходов производства и потребления по фикотоксичности: МР 2.1.7.2279-07 2008 12
12 Обоснование класса опасности отходов производства и потребления по фикотоксичности: МР 2.1.7.2297-07 2008 16
  Гигиена питания    
1 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: СанПиН 2.3.2.1078–01 с изменениями и дополнениями. Сборник 2009 267
2 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Доп. и изм. 2 к СанПиН 2.3.2.1078–01: СанПиН 2.3.2.1280-03 2004 34
3 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Доп. и изм. 5,6 к СанПиН 2.3.2.1078–01: СанПиН 2.3.2.2227–07, СанПиН 2.3.2.2240-08 2008 63
4 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Доп. и изм. 7 к СанПиН 2.3.2.1078–01: СанПиН 2.3.2.2351-08 2009 20
5 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Доп. и изм. 8 к СанПиН 2.3.2.1078–01: СанПиН 2.3.2.2354-08 2009 24
6 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Доп. и изм. 9 к СанПиН 2.3.2.1078–01: СанПиН 2.3.2.2362-08 2009 7
7 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Доп. и изм. 10 к СанПиН 2.3.2.1078–01: СанПиН 2.3.2.2401-08 2009 7
8 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Доп. и изм. 11 к СанПиН 2.3.2.1078–01: СанПиН 2.3.2.2421-08 2008 7
9 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Доп. и изм. 12 к СанПиН 2.3.2.1078–01: СанПиН 2.3.2.2422-08 2008 6
10 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Доп. и изм. 14 к СанПиН 2.3.2.1078–01: СанПиН 2.3.2.2509-09 2009 10
11 Порядок санитарно-эпидемиологической экспертизы технических документов на пищевые продукты: МУ 2.3.2.971-00 2000 20
12 Микробиологический показатель Listeria monocytogenes в пищевых не консервированных продуктах, в том числе для детского питания: ГН 2.3.2.1010-01 2001 4
13 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов 2001 36
14 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья 2002 64
15 Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД): СанПиН 2.3.2.1290-03 2003 35
16 Гигиенические требования по применению пищевых добавок: СанПиН 2.3.2.1293-03 2003 416
17 Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Доп. и изм. 1 к СанПиН 2.3.2.1293–03: СанПиН 2.3.2.2364-08 2008 18
18 Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Доп. и изм. 2 к СанПиН 2.3.2.1293–03: СанПиН 2.3.2.2508-09 2009 5
19 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов: СанПиН 2.3.2.1324-03 2003 16
20 Микробиологическая и молекулярно-генетическая оценка пищевой продукции, полученной с использованием генетически модифицированных микроорганизмов: МУ 2.3.2.1830-04 2004 57
21 Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ: МР 2.3.1.1915-04 2004 46
22 Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги: МУ 2.3.2.1917-04 2004 47
23 Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием генетически модифицированных микроорганизмов и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги: МУ 2.3.2.1935-04 2004 56
24 Программа и учебное пособие для гигиенического обучения работников предприятий молочной промышленности 2005 174
25 Социально-гигиенический мониторинг. Контаминация продовольственного сырья и пищевых продуктов химическими веществами. Сбор, обработка и анализ показателей: МУ 2.3.7.2125-06 2006 12
26 Перечень основных действующих нормативных и методических документов по гигиене питания 2007 20
27 Организация детского питания: СанПиН 2.3.2.1940-05 2005 24
28 Организация детского питания. Доп. и изм. 1 к СанПиН 2.3.2.1940–05: СанПиН 2.3.2.2399-08 2008 6
  Гигиена детей и подростков    
1 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования: СанПиН 2.4.5.2409-08 2008 55
  Гигиена и эпидемиология на транспорте    
1 Гигиенические требования к организации бортового питания авиапассажиров и членов экипажей воздушных судов гражданской авиации: СП 2.5.1.788-99 2000 26
  Эпидемиология    
1 Микробиологическая диагностика кампилобактериоза. Методические рекомендации. 2009 20
2 Безопасность работы с микроорганизмами III–IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней: СП 1.3.2322-08 2009 75
3 Безопасность работы с микроорганизмами III–IV группы патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней. Доп. и изм 1 к СП 1.3.2322–08: СП 1.3.2518-09 2009 8
4 Лабораторная диагностика и обнаружение возбудителя сибирской язвы: МУК 4.2.2413-08 2009 67
5 Обеззараживание исследуемого материала, инфицированного бактериями I–IV групп патогенности, при работе методом ПЦР: МУ 3.5.5.1034-01 2001 8
6 Организация контроля за соблюдением правил хранения и транспортирования медицинских иммунобиологических препаратов: МУ 3.3.2.1121-02 2002 16
7 Санитарно-карантинный контроль на автомобильных пунктах пропуска через государственную границу Российской Федерации: МУ 3.4.1179-02 2003 20
8 Санитарно-карантинный контроль в аэропортах, открытых для международных сообщений: МУ 3.4.1180-02 2003 19
9 Условия транспортирования и хранения медицинских иммунобиологических препаратов: СП 3.3.2.1248-03 2003 19
10 Условия транспортирования и хранения медицинских иммунобиологических препаратов. Изм. и доп. 1 к СП 3.3.2.1248–03: СП 3.3.2.2329-08 2008 6
11 Порядок выдачи санитарно-эпидемиологического заключения о возможности проведения работ с возбудителями инфекционных заболеваний человека I–IV групп патогенности (опасности), генно-инженерно-модифицированными микроорганизмами, ядами биологического происхождения и гельминтами: СП 1.3.1318-03 2003 39
12 Организация работ при исследованиях методом ПЦР материала, инфицированного микроорганизмами I–II групп патогенности: МУ 1.3.1794-03 2004 35
13 Валидация методов контроля химических и физико-химических показателей качества МИБП: организация, порядок проведения и представление результатов: МУ 3.3.2.1886-04 2004 39
14 Организация работы при исследованиях методом ПЦР материала, инфицированного патогенными биологическими агентами III–IV групп патогенности: МУ 1.3.1888-04 2004 19
15 Эпидемиологический надзор за паразитарными болезнями: МУ 3.2.1756-03 2005 83
16 Применение термоиндикаторов для контроля температурного режима хранения и транспортирования медицинских иммунобиологических препаратов в системе «холодовой цепи»: МУ 3.3.2.2437-09 2009 16
17 Организация производства и контроль качества моноклональных антител: МР 3.3.2.2359-08 2009 36
  Методы контроля    
1 Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах: МУК 4.2.1122-02 2002 31
2

Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлормицетина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа: МУК 4.1.1912-04

2004 24
3 Методы санитарно-паразитологического анализа воды: МУК 4.2.2314-08 2008 35
4 Санитарно-микробиологический и санитарно-паразитологический анализ воды поверхностных водных объектов: МУК 4.2.1884-04 2005 75
5 Определение фумонизинов В1 и В2 в кукурузе (зерно, крупа, мука) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии: МУК 4.1.1962-05 2006 20
6 Определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы и сульфаниламидных препаратов в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа: МУК 4.1.2158-07 2007 33
7 Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии: МУК 4.1.2204-07 2007 12
8 Определение домоевой кислоты в морепродуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии: МУК 4.1.2229-07 2008 11
9 Методы определения бактерий рода Campylobacter в пищевых продуктах: МУК 4.2.2321-08 2008 32
10 Определение меламина в молоке и молочных продуктах: МУК 4.1.2420-08 2008 16
11 Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции: МУ 4.1/4.2.2484-09 2009 30
12 Метод определения стафилококковых энтеротоксинов в пищевых продуктах: МУК 4.2.2429-08 2009 20
13 Экспресс-определение сакситоксина в моллюсках с помощью тест-системы «RIDASCREEN FAST PSP (saxitoxin)»: МР 01.015-07 2007 15
14 Экспресс-определение окадаиковой кислоты в моллюсках с помощью тест-системы «DSP-Check»: МР 01.016-07 2007 14
15 Методы выявления и идентификации энтерогеморрагической кишечной палочки E. Coli 0157:H7: МУК 4.2.922-00 2001 28
16 Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов: МУК 4.2.1847-04 2004 32
17 Методы выявления и определения парагемолитических вибрионов в рыбе, нерыбных объектах промысла, продуктах, вырабатываемых из них, воде поверхностных водоемов и других объектах: МУК 4.2.2046-06 2006 26
18 Методические указания по определению концентраций химических веществ в воде централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения: Сборник (МУК 4.1.646 — 4.1.660-96) 1997 118
19 Методы микробиологического контроля готовых изделий с кремом: МУК 4.2.762-99 1999 40
20 Использование модельных цист лямблий и ооцист криптоспоридий для гигиенической оценки эффективности водоочистки: МУК 4.2.1174-02 2002 16