Копланарные ПХБ

СТАЙЛАБ предлагает тест-системы для определения копланарных полихлорбифенилов в воде, почве и других матрицах методом ИФА.

Полихлорированные бифенилы (ПХБ, полихлорированные дифенилы, ПХД, арохлоры, соволы) – это хлорорганические вещества, делящиеся на две группы: копланарные ПХБ и некопланарные ПХБ. Копланарные ПХБ состоят из двух фенильных колец, лежащих в одной плоскости. Такая структура сходна со строением диоксинов. Существует 12 диоксинподобных ПХБ, к которым относятся неортозамещенные (относительно второго бензольного кольца) и моноортозамещенные ПХБ. Часто их включают в понятие «диоксины». Некопланарные ПХБ также назвают ортозамещенными.

Свойства копланарных полихлорированных бифенилов также близки к свойствам диоксинов. Они отличаются высокой стабильностью и практически не разрушаются в окружающей среде. Копланарные ПХБ разлагаются в организмах животных, а также растениями и бактериями, однако этот процесс происходит медленно. Эти вещества накапливаются в почве, иле и донных осадках, и могут переноситься водой на большие расстояния, присутствуют в атмосфере, особенно в крупных городах и возле индустриальных центров и в помещениях. Воздействие низких концентраций копланарных ПХБ приводит к гибели рыбы и водных животных. Копланарные ПХБ способны к биоаккумуляции и биомагнификации благодаря их способности откладываться в жировой ткани. Период полувыведения этих веществ из организма составляет 10-15 лет. Эти вещества могут выделяться с молоком.

Копланарные ПХБ являются наиболее токсичными среди всех полихлорированных бифенилов. Они, как и диоксины, приводят к возникновению хлоракне и сыпи при остром отравлении, которое также называют болезнь юшо. В 1968 году на острове Кюсю (Япония) ПХБ и полихлорированные дибензофураны попали в рисовое масло в ходе его очистки путем нагрева и пропускания через пластиковые трубы. Затем это масло попало в продажу и использовалось для приготовления пищи и кормовых добавок. Его употребление привело к гибели около 400000 голов кур, причем смерть наступала из-за того, что они задыхались. В результате употребления контаминированного ПХБ рисового масла в пищу пострадало приблизительно 1800 (по другим данным, 16000) человек. У них отмечали повреждения кожи и глаз, головные боли, кашель, повышенную утомляемость и снижение иммунитета. У женщин наблюдались нарушения менструального цикла. У детей, подвергнувшихся воздействию ПХБ, возникали задержки конгнитивного развития. Через 11 лет после этого практически такая же ситуация возникла в Тайване, где это состояние называли ю-чэн.

Хроническое воздействие этих веществ приводит к изменениям состава крови и мочи, и к нарушениям работы печени. Копланарные ПХБ являются эндокринными дизрупторами, в частности, ингибируют синтез гормона эстрадиола и проявляют его свойства. Это способствует возникновению онкологических заболеваний, в том числе, рака молочной железы и рака шейки матки. Копланарные ПХБ также вызывают нарушения работы щитовидной железы. Помимо этого, они вызывают снижение иммунитета, анемию и репродуктивные нарушения, а также проявляют мутагенные и тератогенные свойства.

Обычно полихлорированные бифенилы присутствуют в материалах и среде в виде смесей. Эти вещества ранее использовали для производства водопроводных труб, потолочной плитки, изоляции кабелей и проводов, лаков и красок, герметиков, а также в качестве пластификаторов, гидравлических масел, теплохладоносителей, диэлектрических жидкостей и др. Таким образом, эти соединения широко распространены и обнаруживаются в воздухе жилых и рабочих помещений.

ПХБ входят в список А Стокгольмской Конвенции о стойких органических загрязнителях, что означает, что их производство должно быть прекращено. Использование жидкостей, содержащих эти вещества, допускается только в герметичных условиях, исключающих возможность выброса в окружающую среду. Кроме того, необходимо выявлять жидкости и материалы, содержащие копланарные полихлорированные бифенилы.

В Российской Федерации и странах Таможенного Союза, согласно «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), содержание ПХБ необходимо контролировать в рыбе и продуктах из нее, а также в БАД на ее основе. Уровень полихлорированных бифенилов в живой, сырой и охлажденной рыбе, рыбном фарше и филе, в консервах и другой рыбной продукции, а также в мясе морских млекопитающих не должен превышать 2 мг/кг. Ограничения для рыбы, рыбьего жира и детского питания указаны в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В странах Евросоюза предельные концентрации ПХБ в пищевых продуктах указаны в Регламенте комиссии (EC) №1881/2006. Для рыбы они составляют 75 мкг/кг. С актуальными нормами можно ознакомиться на сайте compact24.com.

Для определения копланарных ПХБ удобно использовать тест-системы на основе метода иммуноферментного анализа. Они обладают высокой чувствительностью и позволяют быстро получить количественный результат.

Литература

1. Stockholm Convention on Persistent Organic Pollutants (POPs). Text and Annexes as amended in 2009.
2. Safety Evaluation of Certain Food Additives and Contaminants. Polychlorinated Dibenzodioxins, Polyclorinated Dibenzofurans, and Coplanar Polychlorinated Biphenils. WHO Additives Series: 48.
3. Jouko Tuomisto, Terttu Vartiainen and Jouni T. Tuomisto. Synopsis on Dioxins and PCBs. National Institute for Health and Welfare Mannerheimintie 166, FIN-00300 Helsinki, Finland. Department of Environmental Health P.O.B. 95, FI-70701 Kuopio, Finland
4. "Contamination of rice bran oil with PCB used as the heating medium by leakage through penetration holes at the heating coil tube in deodorization chamber". Hatamura Institute for the Advancement of Technology
5. Kohler M, Zennegg M, Waeber R. Coplanar polychlorinated biphenyls (PCB) in indoor air. Environ Sci Technol. 2002 Nov 15;36(22):4735-40.

фураны