Stylab / Каталог / Состав продукции / Сахара / Моносахариды / D-Глюкоза и D-фруктоза в пищевых продуктах
D-Глюкоза и D-фруктоза в пищевых продуктах
Определение содержания D-глюкозы и D-фруктозы является важным показателем качества пищевых продуктов. Суммарная концентрация моносахаридов (с учетом сахарозы) используется для установления пищевой ценности, в то время как по отношению D-глюкоза/D-фруктоза можно сделать вывод о возможной фальсификации, например, о добавлении сахара в вино, или о процессах брожения в продукте, в результате чего содержание глюкозы снижается.
Определение D-глюкозы и D-фруктозы в пищевых продуктах
Наборы Yellow line Roche Diagnostics и Enzytec™ Liquid представляют собой тест-системы для ферментативного определения D-глюкозы и D-фруктозы с помощью спектрофотометрии.
Спецификация: | Yellow line Roche Diagnostics D-Глюкоза/D-Фруктоза | Enzytec™ Liquid D-Глюкоза/D-Фруктоза |
Количество определений: | по 27 определений каждого аналита (проба, бланк или стандартный раствор) | 50 (ручное измерение) или 625 (автоматизация) |
Стандарт: | раствор D-глюкозы (концентрация указана на этикетке флакона) | не входит в набор; отдельно поставляется Enzytec™ Fluid Сахара (комбинированный стандарт) |
Длина волны: | 340 нм, 334 нм или 365 нм | 340 нм, 334 нм или 365 нм |
Матрицы: | соки, вино, пиво, мед, консервированные продукты, десерты, мороженое, кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, продукты переработки фруктов и овощей, молоко и молочные продукты | Пищевые продукты и иная продукция |
Пробоподготовка: | При необходимости: разбавление, фильтрование, обесцвечивание, нейтрализация, измельчение, гомогенизация, депротеинизация, обезжиривание. Для удаления избытка D-глюкозы используйте набор E3400 Enzytec™ Generic Уничтожитель глюкозы (глюкозооксидаза) |
При необходимости: разбавление, фильтрование, обесцвечивание, нейтрализация, измельчение, гомогенизация, депротеинизация, обезжиривание |
Длительность анализа: | 33 минуты | 10-20 минут |
Специфичность: | D-глюкоза D-фруктоза |
D-глюкоза D-фруктоза |
Предел обнаружения: | 0,4 мг/л / 0,4 мг/л | 4 мг/л |
Стандарты, методы: | ГОСТ Р 51240-98, EU, EN 1140:1994, DIN 10381 (1979), NEN 2857, IFU 55, OIV, LFGB, SLMB, ÖLMB | СОП производителя |
Аналогом тест-системы Roche Diagnostics является набор Enzytec™ Generic D-Глюкоза/D-Фруктоза
Количество определений: |
по 32 определения каждого аналита (проба, бланк или стандартный раствор) |
Стандарт | не входит в набор; отдельно поставляется Enzytec™ Generic Сахара (комбинированный стандарт) |
- Антибактериальные препараты
- Авиламицин
- Азитромицин
- Амикацин
- Аминитрозол
- Апрамицин
- Баквилоприм
- ß-Лактамы
- Бацитрацин
- Виргиниамицин
- Гентамицин
- Гризин
- Дапсон
- Диметридазол
- Диминазен
- Диоксидин
- Доксициклин
- Ивермектин/ Абамектин
- Имидокарб
- Ингибиторы
- Канамицин
- Карбадокс и олаквиндокс
- Китасамицин
- Клавулановая кислота
- Клотримазол
- Колистин
- Левомицетин (хлорамфеникол)
- Линкомицин
- Малахитовый зеленый
- Меквиндокс
- Метронидазол
- Моксидектин
- Неомицин
- Нитроимидазолы
- Нитрофураны
- Новобиоцин
- Пенициллин
- Полимиксин B
- Рифаксимин
- Рифампицин
- Стрептомицин
- Спектиномицин
- Сульфаниламиды
- Тетрациклин
- Тиамфеникол
- Тилдипирозин
- Тилмикозин
- Тилозин
- Триклозан
- Триметоприм
- Флавомицин
- Флорфеникол
- Хинолоны
- Цефалоспорины
- Энрамицин
- Эритромицин
- Антигельминтики
- Гормоны и стимуляторы
- Кокцидиостатики
- Микотоксины
- Нестероидные противовоспалительные препараты
- Пестициды
- 2,4-Д
- Аверсектин C
- Азоксистробин
- Алахлор
- Амитраз
- Атразин
- Ацетохлор
- Бупрофезин
- Глифосат
- Диазинон
- Диаминохлоротриазин
- ДДЕ/ДДТ
- Диметоат
- Диурон
- Имазалил
- Имидазолиноны
- Имидаклоприд
- Карбендазим/Беномил
- Карбоксин
- Клопиралид
- Метамидофос
- Метолахлор
- Оксамил
- Органофосфаты/Карбаматы
- Пеноксулам
- Пираклостробин
- Пиретроиды
- Прометрин
- Тиабендазол
- Тиаметоксам
- Триазолы
- Трифлуралин
- Спиноcин
- Спироксамин
- Фентоат
- Фипронил
- Флудиоксонил
- Флуметсулам
- Фолпет
- Форметанат
- Хлорантранилипрол
- Хлормекват-хлорид
- Хлорпирифос
- Хлороталонил
- Циклодиены
- Противовирусные препараты
- Пищевые канцерогены
- Тиреостатики
- Токсичность
- Транквилизаторы
- Фикотоксины
- Экотоксиканты
- Вирусология
- Микробиология
- АТФ
- Веротоксин
- Вибрионы
- Дрожжи и плесени
- Кишечная палочка (E.coli)
- Кампилобактер
- Клостридии
- Колиформы (БГКП)
- Контроль по белку
- Кронобактер
- Легионелла
- Листерия
- Микроорганизмы порчи
- ОМЧ (общее микробное число)
- Сальмонелла
- Стафилококк (S.aureus)
- Синегнойная палочка
- Энтеробактерии
- Энтеротоксины стафилококка
- Бациллы эхиноцереус
- Вспомогательное оборудование и материалы
- Паразитология