Эритромицин
СТАЙЛАБ предлагает тест-системы для анализа эритромицина в молоке, меде, яйце, рыбе, креветках, печени, моче животных методом ИФА, а также стандарты эритромицина.
| Иммуноферментный метод анализа (ИФА), стрипованный планшет | 5151ERY Erythromycin ELISA |
| Стандарты и стандартные растворы | S-1871 Стандарт эритромицина SPEX |
| Чистые вещества и стандарты макролидов, линкозамидов и плевромутилинов для анализа в соответствии с ГОСТ 34136-2017 |
Эритромицин – это первый антибиотик группы макролидов – веществ, состоящих из лактонного кольца и нескольких радикалов. Он был открыт в 1952 году и применяется до настоящего времени, поскольку микроорганизмы медленно вырабатывают резистентность к нему. Эритромицин эффективен против множества бактерий, в том числе, паразитирующих внутри клеток, например, легионеллы. Его применяют как в медицине, так и в ветеринарии – для лечения бактериальных заболеваний у крупного рогатого скота, овец, свиней и птицы.
Как и другие макролиды, эритромицин – один из самых безопасных антибиотиков. Его можно использовать при беременности, хотя не рекомендуется применять во время лактации. Доля эритромицина, проникающего в молоко, различается в зависимости от вида: у человека она составляет около 0,1%, у коров – 3,8% от принятой дозы. К побочным эффектам эритромицина относят тошноту, рвоту, боли в животе и диарею. Реже встречаются патологии печени, нарушения работы сердца, аллергические реакции и псевдомембранозный энтероколит. Выводится из организма эритромицин преимущественно в виде метаболитов, с желчью.
В Евросоюзе действуют ограничения на содержание эритромицина в продуктах питания. В Российской Федерации и странах Таможенного Союза максимально допустимые концентрации эритромицина в мясе всех видов убойных животных и других пищевых продуктах указаны в «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требованиях к товарам, подлежащим санитарно-гигиеническому надзору (контролю)». Так, концентрация эритромицина в молоке не должна превышать 0,04 мг/кг, в яйце – 0,15 мг/кг. С актуальными нормами можно ознакомиться на сайте compact24.com.
Для определения эритромицина в продуктах питания и моче животных удобно использовать тест-системы для проведения иммуноферментного анализа. Они позволяют быстро получить результат, не требуют дорогостоящего оборудования и просты в использовании.
Литература
- Эритромицин (Erythromycin): инструкция, применение и формула. Сайт РЛС.
- Residues of some veterinary drugs in foods and animals. Erythromycin.
- Chiesa LM, Nobile M, Panseri S, Arioli F. Antibiotic use in heavy pigs: Comparison between urine and muscle samples from food chain animals analysed by HPLC-MS/MS. Food Chem. 2017 Nov 15;235:111-118.
- Salimi A, Eybagi S, Seydi E, Naserzadeh P, Kazerouni NP, Pourahmad J. Toxicity of macrolide antibiotics on isolated heart mitochondria: a justification for their cardiotoxic adverse effect. Xenobiotica. 2016;46(1):82-93.
